イタリア食材通販のil Bianco(イルビアンコ)

メルマガ、次回からのテーマは、食材の使い方です

[投稿日] 2008-01-10   [最終更新日] 2014-11-24


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私達のメルマガ、「手軽で簡単なレシピ イタリア食材屋がお教えします。」
では、これまでEXVについて、ご紹介してきました。
次回以降は、食材一般のお話しをしていきたいと思います。
「美味しそうだけど、微妙に使い方がわからない」
というようなイタリア食材はありませんか?
例えば、乾燥トマトのEVXオリーブオイル漬け
なぜ、わざわざ瓶詰めにしているのか、それなりの理由があります。
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よろしくお願いいたします。
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il Bianco 加藤

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なぜ、本物の有機栽培オリーブオイルを作るのは難しいのか?


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200年の歴史 有機栽培 エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA

北イタリア・インペリア県は、タジャスカ・オリーブの名産地です。
EUにて有機栽培の認証を受けている、ブルーナ家の農園のエクストラ・バージン・オリーブオイルは、
急勾配のオリーブ畑を手作業で耕し、丹精込めて作られたやさしく芳醇な味わいです。
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