イタリア食材通販のil Bianco(イルビアンコ)

いつもありがとうございます。 掲題のピスタチオのクリームですが、手元に在庫があるものの、現在販売を休止しております。 なぜかと申しますと、以前の品より少々柔らかいのです。 気温が低い間は、全く気がつかなかったのですが、暖かくなってきたら柔らかいのに気がつきました。   ピスタチオの含有量自体は、増えているくらいなので原材料をケチったわけではありません。 恐らく、以前の品は開封後に冷...
 

コロンナ家の居間

[投稿日] 2016-05-19   [最終更新日] 2016-05-19
その時は価値が分からず、後からその価値が分かったときに 「もっとこうしておけばよかった」 「せめて写真だけでも撮っておけば」 よくある話ですよね。 私もあります。最近紹介しているマリナコロンナ社に行ったときの話です。   最初の訪問は2007年の2月。 実は、近くに興味があったパスタメーカーがあったのでついでに訪問しただけでした。 はい、偶然の出会いです。 試食の場として通された居間...
 
辛い料理がお好きなのに ご家庭に小さなお子様がいらして辛い料理が作れない、食べられない。 こんなことはありませんか?   私の子供達も言葉を覚え始めた頃から 「それ、辛いの?」「からいの?」と警戒しておりました。 赤い食べ物が美味しそうに見えるくせに(笑) でも、大人用に辛い料理を別に作るのは面倒くさい。 この品は、そんなときに便利なオリーブオイルです。   日本で後...
 

バルサミコの値段が違うわけ

[投稿日] 2016-05-16   [最終更新日] 2016-05-16
250mlで500円くらいから5,000円以上の品まで バルサミコの値段ってほんとに幅が広いですよね。   さて、その違いの理由はと言いますと、「作り方の違い」です。   簡単にご案内を 一番高価な「伝統的モデナ産のバルサミコ酢」(ACETO BALSAMICO DI MODENA TRADIZIONALE)というのは、モデナという地域のぶどう果汁を使用し、酢酸菌...
 
メールなど頂戴したお便りに「何か気の利いた文章」でもお返ししようとして色々考えて 結果、時間が経ってしまい、「返信が遅くなったお詫びの一文を考えることになる。」 はい、私の治らない悪い癖です。(苦笑)   3月より、お客様の声をお伺いするハガキを同封させていただいております。 大変ありがたく拝読させていただいております。 同時に返信も考えているのですが、前出のような感じでございます...
 

お買い上げ8,000円で送料無料にてお送りしております。

[投稿日] 2016-05-06   [最終更新日] 2016-05-06
いつもありがとうございます。 通販を利用されるとき「送料」気になりますよね。 私も気になります。   一方、私も通販業者 この送料の扱いには、いつも頭を悩ませております。 なにしろ、お送りするお品のサイズはバラバラ、(だいたい80サイズくらいです。) それを地域別の一律料金に設定しなければなりません。   それに、送料自体が結構な金額になります。 遠方のお客様からご注...
 
いつもありがとうございます。 新商品追加しました。 レモン風味EXVオリーブオイル500mlです。 もともと業務用にご注文いただいていた品なのですが、 何本か小売で販売できそうなので販売させていただきます。   この品は、マリナコロンナのレモン風味EXVオリーブオイル250mlを500mlの角瓶に入れたものです。 中身は全く同じですし、飛行機で輸入しました。 賞味期限は、来年6月3...
 
この私、 「オリーブオイルは温度管理が重要」とか 「光は酸化の原因に」とか うるさいことを申しております。 業界的には、「ちょっと変わった人」のようです。 ※お褒め言葉で頂戴しております。   変わり者の私と気が合うのは、やはり個性的な方が多く イタリアの仕入れ先の生産者のみなさんも個性的です(笑)   このパスタのメーカーは、北イタリアのドロミテのど真ん中にあります...
 

おかげさまで会社設立10年目になりました。

[投稿日] 2016-04-29   [最終更新日] 2016-04-29
本文とは全く関係無いですが(笑)パニーノの山盛り、こんな楽しいお店を早く持ちたいです(熱望)   いつもありがとうございます。 おかげさまで会社設立から10年目に入りました。 役所向けの書類を書いていたら、設立2007年4月27日なのを思い出しました。 開店記念日は、セールなど催すので覚えているのでが、設立日は、 はい、先ほど思い出しました(笑)   改めて数えたら、...
 

色が違う、、、、

[投稿日] 2016-04-26   [最終更新日] 2016-04-26
いつもありがとうございます。 とかく細かいところにこだわる、細かいところが気になる私   自身の見た目、特に体型に関しては、「おおらか」なのですが、 商品に対しては、細かなところが気になります。   写真のオイル、 バルターさんのエクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 500mlです。 左がこれまでの包装紙の色で、右が今回届いたものです。...