イタリア食材通販のil Bianco(イルビアンコ)

いつもありがとうございます。 先週リニューアル作業を行ったのですが、時間がかかってしまいました。大変申し訳ございません。 とりあえずお買い物をいただける状態にはなっております。   新しいシステムにログインいただくには、パスワードの再設定が必要になってしまいます。お手数をおかけして申し訳ございません。 そのお手数分せめてものお詫びとして、会員の方には500ポイントを加算させていた...
 

本年もありがとうございました。

[投稿日] 2016-12-31   [最終更新日] 2017-01-05
いつもありがとうございます。本年もご愛顧賜り誠にありがとうございました。   今年は”偽物オリーブオイル騒ぎ”や”天候不順による不作”など、波瀾万丈ではございましたが、新しい年を迎えることができます。来年は10年目になります。   さて写真のオリーブオイルは、コロンナ社のコロンナさんからお送りいただいたものです。手書きのラベルに「クリスマスおめでとう。あなたのオリー...
 

2016年産「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」味見してみました

[投稿日] 2016-12-25   [最終更新日] 2017-01-05
いつもありがとうございます。 かなり予定より遅れてしまいましたが、今秋産の「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」入荷しました。 今年は、産地や生産者によって、作柄が不安定で心配しておりました。 早速味見をしたところ、例年より、やや辛味苦味が強めの味です。 でも、十分美味しい。やや青さすら感じる味は、慣れ親しんだものと違い新鮮さすら感じます。 恐らく、搾油に使用できるオリーブが少なくて、少し若めのオ...
 

ご注文品の発送状況につきまして

[投稿日] 2016-12-13   [最終更新日] 2017-01-05
いつもありがとうございます。 通常ご注文から中一日で発送させていただいておりますが、ただいま少々混み合っております。 只今、約20件ほどお待ちいただいており、在庫がある品に関しても中2~3日いただいてしまっています。 お待たせいたしまして大変申し訳ございません。   写真のパスタ、特にカムットのリガートニは昨日通関しました。 本日よりご注文いただいた順にお送りさせていただきます。 ...
 
いつもありがとうございます。 来週半ば頃までに「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」の2016年産が入荷する予定です。 ただ、今年はこのオリーブオイルの出来も悪いみたいです。 味見してからお送りできる状態か確認してからの出荷になりますが、 本日よりご予約承りたいと思います。 2016年産エクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 250ml 2016年産エクストラ・バー...
 

2016年のオリーブオイルのでき具合につきまして

[投稿日] 2016-12-04   [最終更新日] 2017-01-05
いつもありがとうございます。 本年2016年のオリーブオイルですが、生産者ごとに出来具合に大きく差がありそうです。 1番の原因は、最近の不作の原因「異常気象によって天候のサイクルが変わったこと」 雨が降りすぎたか、降ってはいけない時期に雨が降った。こんな感じです。   結果的に、12月になっても出荷できないところがあったり、出荷したとしても従来の品と味が少し違うものも出てきそうです...
 

年末恒例のギフトセールです!

[投稿日] 2016-11-27   [最終更新日] 2017-01-05
  いつもありがとうございます。 来週末から12月、年末恒例のギフトセールを催させていただきます。   非常に珍しいアスコラーナのオリーブオイルですが、何本確保できるかまだ分かりません。 ご予約を受付させていただき、確保できた数のみの発送予定です。申し訳ございません。 このオリーブオイルは、前回搾油したのは2013年です。 その時は、デキャンティング(澱引き)も...
 

年末のセールは、11月27日(日)より開始いたします。

[投稿日] 2016-11-23   [最終更新日] 2017-01-05
いつもありがとうございます。 年末のセールですが、11月27日(日)より開催いたします。   かなり遅れ気味ですが、理由は今年のオリーブオイルの収穫状況 場所によっては、一昨年以上に悪いみたいなのです。 今年搾油の品を手に入れたかったのですが、まだ搾油すらできないところもあります。 ここまで出来が悪いと仕入のお値段も大幅に上がります。 販売価格をどうするか、、日曜日までに決めたいと...
 

アスコラーナのオリーブオイル、味見してみました。

[投稿日] 2016-11-18   [最終更新日] 2017-01-05
いつもありがとうございます。 アスコラーナのオリーブオイル、本日通関しました。 早速味見をしました。 ものすごく、おいしかったです。   早速、野菜と一緒に茹でたパスタにかけたり、ハムにかけたりしたのですが 青リンゴのような味わいに、爽やかさとフレッシュさ 全然苦くないし、辛すぎもしない。   週末中に販売価格決めてご連絡させて頂きます。   株式会社...
 
いつもありがとうございます。   先日お伝えした、非常に稀少なアスコラーナ種のオリーブオイル しかも搾りたて無濾過の新物。 しっかり延着して、先ほど到着しました。   ご案内したとおり、アスコラーナ種というオリーブは、搾油率が悪くて通常はオイルにしません。 私も早く味見したいものの、今日明日と税関に行く時間が取れません。。 なんとか木曜日あたりまでには、と思っており...