イタリア食材通販のil Bianco(イルビアンコ)

前菜とブランチにどうぞ。ブルスケッタ

[投稿日] 2007-10-26   [最終更新日] 2014-11-25
私たちの商品を簡単で美味しく食べていただきたく 本日は、イタリアンの簡単前菜の代表格「ブルスケッタ」をご紹介します。   必要な材料は、パン、ニンニク、オリーブオイルが必須で、あとはお好み。 手巻き寿司みたいなものです。   パンはバケットを使用しています。カリカリに焼くのが基本ですので、 焼きたてよりも一日経ったものが良いみたいです。薄く切って焼いた後、 ...
 

簡単パスタレシピ、パスタ ビアンカ

[投稿日] 2007-10-24   [最終更新日] 2014-11-25

写真はパスタ ビアンカです。直訳すると「白パスタ」 なんてことは無い、茹でたパスタにエクストラ・バージンとグラナパダーノチーズのすり下ろしと胡椒をかけただけです。これが美味いんです。

 

パスタソースについて

[投稿日] 2007-10-22   [最終更新日] 2014-11-25

パスタソースの使い方ですが、私はフライパンに軽くオイルを引いてパスタソースを入れて暖めてから茹で汁でのばしてから絡めます。使用する量は、一人前大さじ1から1.5杯くらいです

 

開店しました!よろしくお願い申し上げます。

[投稿日] 2007-10-19   [最終更新日] 2014-11-25

はじめまして、イル・ビアンコです。 本日開店しました!
どうぞよろしくお願いいたします。 私たちのサイトは、イタリアの食品生産者たちが、情熱を込めてつくったものを取りそろえてあります。 彼らが、どのような思いでそれらを作っているかも、できるだけ紹介しました。

 

今回はポマローラを作りました。 ポマローラとは、野菜入りトマトソースと理解していただければと思います。

 

カポナータのレシピ

[投稿日] 2007-10-15   [最終更新日] 2014-11-25

カポナータ。野菜のトマト煮です。
これは、主に主菜の付け合わせか、前菜になります。
レシピですが、これが十人十色でした。作り方も材料も人によって違ってました。
私のは、これらを足して割ったものです。

 

開店まであと一週間

[投稿日] 2007-10-12   [最終更新日] 2014-11-25

来週いよいよil Biancoは開店します。とても良いものができそうです。「イタリアの暖かい食卓を日本に持ち帰りたい」と8年前に渡伊してから試行錯誤してイタリアの職人たちの「情熱や暖かみ」を感じられるような食材の通信販売を始めることに決めました。