イタリア食材通販のil Bianco(イルビアンコ)

いつもありがとうございます。 来週半ば頃までに「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」の2016年産が入荷する予定です。 ただ、今年はこのオリーブオイルの出来も悪いみたいです。 味見してからお送りできる状態か確認してからの出荷になりますが、 本日よりご予約承りたいと思います。 2016年産エクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 250ml 2016年産エクストラ・バー...
 

2016年のオリーブオイルのでき具合につきまして

[投稿日] 2016-12-04   [最終更新日] 2017-01-05
いつもありがとうございます。 本年2016年のオリーブオイルですが、生産者ごとに出来具合に大きく差がありそうです。 1番の原因は、最近の不作の原因「異常気象によって天候のサイクルが変わったこと」 雨が降りすぎたか、降ってはいけない時期に雨が降った。こんな感じです。   結果的に、12月になっても出荷できないところがあったり、出荷したとしても従来の品と味が少し違うものも出てきそうです...
 

年末恒例のギフトセールです!

[投稿日] 2016-11-27   [最終更新日] 2017-01-05
  いつもありがとうございます。 来週末から12月、年末恒例のギフトセールを催させていただきます。   非常に珍しいアスコラーナのオリーブオイルですが、何本確保できるかまだ分かりません。 ご予約を受付させていただき、確保できた数のみの発送予定です。申し訳ございません。 このオリーブオイルは、前回搾油したのは2013年です。 その時は、デキャンティング(澱引き)も...
 

年末のセールは、11月27日(日)より開始いたします。

[投稿日] 2016-11-23   [最終更新日] 2017-01-05
いつもありがとうございます。 年末のセールですが、11月27日(日)より開催いたします。   かなり遅れ気味ですが、理由は今年のオリーブオイルの収穫状況 場所によっては、一昨年以上に悪いみたいなのです。 今年搾油の品を手に入れたかったのですが、まだ搾油すらできないところもあります。 ここまで出来が悪いと仕入のお値段も大幅に上がります。 販売価格をどうするか、、日曜日までに決めたいと...
 

アスコラーナのオリーブオイル、味見してみました。

[投稿日] 2016-11-18   [最終更新日] 2017-01-05
いつもありがとうございます。 アスコラーナのオリーブオイル、本日通関しました。 早速味見をしました。 ものすごく、おいしかったです。   早速、野菜と一緒に茹でたパスタにかけたり、ハムにかけたりしたのですが 青リンゴのような味わいに、爽やかさとフレッシュさ 全然苦くないし、辛すぎもしない。   週末中に販売価格決めてご連絡させて頂きます。   株式会社...
 
いつもありがとうございます。   先日お伝えした、非常に稀少なアスコラーナ種のオリーブオイル しかも搾りたて無濾過の新物。 しっかり延着して、先ほど到着しました。   ご案内したとおり、アスコラーナ種というオリーブは、搾油率が悪くて通常はオイルにしません。 私も早く味見したいものの、今日明日と税関に行く時間が取れません。。 なんとか木曜日あたりまでには、と思っており...
 
いつもありがとうございます。 開店記念セールへのご来店誠にありがとうございます。 11月6日(日)が最終日でございます。   さて、嬉しい連絡がマリナコロンナ社から入りました。 通常は瓶詰めにするアスコラーナという品種のオリーブを搾ったオリーブオイルが届きます。 来週とりあえずはサンプルとして12本だけの入荷ですが、美味しかったらご予約承る予定です。   このアスコ...
 

アンチョビは北欧滞在中でございます。

[投稿日] 2016-10-21   [最終更新日] 2017-01-05
いつもありがとうございます。 今回の便は北欧経由です。 イタリアへ行くとき、北欧で数日滞在してからなんて良いなぁ、と思っていたら アンチョビが本日着の便に載っておらず、しばし滞在することになりました。(苦笑) 到着は今週末の予定でございます。 お待たせいたしております申し訳ございません。 株式会社 il Bianco 加藤 昭広...
 

アンチョビ、北欧経由で明後日到着予定です。

[投稿日] 2016-10-19   [最終更新日] 2017-01-05
いつもありがとうございます。 セール中にも関わらず、ほとんど在庫が無かったアンチョビですが、間もなく日本に到着します。 今回は、北欧経由。85便目にして北欧経由は初めてです。 そろそろ積込みを始めている頃かと思います。   11月も追加で仕入れなければならない品があるのですが、 来週あたりからヨーロッパからの航空貨物は大混雑。 そう、ボージョレーヌーボーです。(苦笑) 今年は11月...
 

いつもありがとうございます。開店記念セールでございます!

[投稿日] 2016-10-16   [最終更新日] 2017-01-05
  いつもありがとうございます。 おかげさまで2007年に開店してから丸9年です。 感謝の気持ちを込めて開店記念セールを11月6日(日)まで催させていただきます。   加えて、こちらはセール対象外ですが、こちらの特別企画もご検討いただけますと幸いです。 お一人様1回限りの特別割引。2人の生産者飲み比べセット約30%OFFの特別企画 ※こちらの品は、お買い...