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イルビアンコの新着情報(ブログ)

オリーブオイルと瓶詰めの夏場の保管についてご案内します

il Biancoの食卓 店長の気まぐれ日記


暑い時期の保管で気をつけるポイント いつもありがとうございます。 そろそろ暑くなってまいりました。この季節、大事なオリーブオイルの保管方法が気になりますよね。簡単にポイントをご紹介します。 オリーブオイルが熱で劣化する目安は大体30℃から オリーブオイルが熱で劣化する条件には、温度と時間とオリーブオイル自身の熱に対する耐性があります。オリーブオイルの熱に対する耐性は、抗酸化物質のポリフェ...
[最終更新日] 2017年05月28日

食の安全にとってオーガニック生産と同じように大事だと思うことをご案内します

商品


有機栽培食品に求めること オーガニック食品を求める理由は様々だと思います。 アレルギーがあったり、農薬に対して懐疑的な想いがあったり。 ただ、オーガニック食品だから全てが安全だとは思えません。 そのあたりをご案内します。 オーガニックに求めるのは安全性? 実は、私は有機栽培に重きを置いて生産者を探したことはありません。ただ、志の高い良い生産者に会うと結果としてオーガニック生産あるいは減...
[最終更新日] 2017年03月29日

3月17日(金)より決算セールを催させていただきます。

il Biancoの食卓 セール等のご案内 店長の気まぐれ日記


いつもありがとうございます。 大変遅くなってお恥ずかしいのですが、明後日3月17日(金)から決算セールを催します。 新しい商品を加えたり、在庫が少ない商品の入荷目処を立てるのに時間を要してしまいました。 「新商品お試し価格」や「わけあり品」も追加します。 例えば写真のオリーブ。賞味期限の印字間違い、2018年のところ2008年と打ってきてしまいました。 こういう商品が出荷されてくること...
[最終更新日] 2017年03月15日

ヴァッリ・デッラ・タジャスカの代替品は、MOSTO(果汁)にいたします。

おしらせ 商品


いつもありがとうございます。 お伝えしていました通り、ヴェンチュリーノ社のバルター社長のオリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」は、収穫・搾油量が大変な不作のため間もなく売り切れです。代替品を考えていたのですが、この同じヴェンチュリーノ社のMOST(イタリア語で果汁)を取り扱おうと思います。 裏のラベルには、「100%イタリア産である」「低温圧搾法(コールドプレス)で搾られている」...
[最終更新日] 2017年03月08日

クレジットカードでのご決済手順につきまして

il Biancoの食卓 店長の気まぐれ日記


いつもありがとうございます。 パスワードに関しては、お手数おかけして申し訳ございません。先日ご連絡してから何人もの会員の方からご依頼いただいております。引き続き承りますので、ご指示ください。 もうひとつ、リニューアルに伴い変更になっているのがクレジットカードでのご決済です。以前のサイトではお買い物時にクロネコWebコレクトの画面に飛ぶことができて、そのままご決済お手続きをいただけましたが、...
[最終更新日] 2017年03月02日